红豆煎饼

       原料：红豆沙、红小豆、小麦面粉。辅料：鸡蛋、牛奶、白糖、植物油。

       制作方法：

       1、红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加适量清水煮开，然直将豆子煮烂。

       2、边搅拌边将红豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，将多余的水份熬干即可。

       3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。

       4、将红豆沙放在饼中央，将饼的四边往内折，形成正方形，然后两面煎至金黄，将煎好的煎饼起锅切块即可。

       鸡蛋豆腐小白菜

       原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

       制作方法：

       1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

       2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

       3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

       牛肉卷心菜

       原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

       制作方法

       1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

       2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

       3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。